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    Aspettando Summa 2017, Walking-wine dinner e solidarietà

        Il 9 Marzo Silwineandfood ha avuto la fortuna di assistere alla conferenza stampa, ospitata dallo Chef stellato Giancarlo Morelli, in una delle sue location più prestigiose, Trattoria Trombetta, sulle anticipazioni e sulle novità che ci attendono all'evento Summa 2017. Fa da moderatore Giavedoni, già curatore della guida Slow wine, che riafferma il concetto che Summa non nasce come antagonista di Vinitaly bensì come suo compendio: in effetti nei primi anni Vinitaly era una ...
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    Birrificio Hibu

     In un soleggiato sabato pomeriggio, prossimo alla primavera, siamo stati ricevuti gentilmente Lorenzo, uno dei tre soci fondatori dell'odierno Birrificio Hibu. Quest'anno si festeggiano i 10 anni dalla nascita del birrificio, ma prima di intraprendere questo grande progetto, oggi realtà di successo anche all'estero, Lorenzo e Raimondo, provenienti dal mondo dell'informatica, insieme a Tommaso, hanno avuto diverse esperienze insieme. Nascono nel 2007 come Beer Firm presso altri birrifici; nel ...
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